Informationen/Aktuelles

Seit Juni 2022 wurde auch unsere

vegetarische Menülinie, das Menü 1

auf unserem Speiseplan, von der Deutschen

Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zertifiziert.

Somit haben jetzt das Menü 1 und das Menü 2,

in Kombination mit Dessert 1, ein DGE-Zertifikat.

 Anfang des Jahres haben wir uns die Aufgabe gestellt, die Zertifizierung für die  ISO 9001 und 14001  zu erhalten.

 Die ISO 9001 und 14001 sind internationale Normen die für uns als Catering-Unternehmen, aber auch für andere Branchen gelten. Sie befassen sich mit der  Qualität  in Bezug auf den Herstellungsprozess, die  Produktqualität  sowie dem  Umweltverhalten  im Unternehmen und ermöglichen die ständige Entwicklung in allen Bereichen, von der Bestellannahme bis zur Auslieferung der Speisen.

Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass wir das Zertifizierungsaudit im ersten Anlauf bestanden haben.

Gemeinsam aktiv gegen Speiseabfälle 

Bis Ende 2022 haben wir an dem Projekt  "MehrWertKonsum" der Verbraucherzentrale NRW teilgenommen.

Lebensmittel sind viel zu wertvoll, um im Müll zu landen. Deshalb wollten wir gemeinsam mit der Katharina-Henoth-Gesamtschule in Köln-Kalk und dem Projekt „MehrWertKonsum“ der Verbraucherzentrale NRW die Speiseabfälle in der Mittagsverpflegung verringern. Dazu wurden anfallende Teller- und Ausgabereste gemessen, Ursachen für Abfälle beleuchtet und Verbesserungen bei der Essensplanung sowie beim Speisenangebot umgesetzt. 

Das Projekt „MehrWertKonsum“ der Verbraucherzentrale unterstützte landesweit Schulen und Kitas sowie deren Verpflegungsanbieter dabei, eine abfallarme und klimafreundliche Verpflegung umzusetzen. Es wurde gefördert vom Land NRW und der Europäischen Union.

Weitere Informationen: www.mehrwert.nrw/gemeinschaftsverpflegung